§ 9.4. Agriculture / Сільське господарство

Ukraine has very favourable conditions for the development of agricultural production: fertile soils, temperately warm climate, a well-developed industry processing agricultural raw materials.

All the principle areas of plant cultivation are: grain and industrial crops, meadow culture, fruit and vegetable raising. Almost half the cropping area is occupied by cereals such as winter wheat, maize and legumes, rye, oats and barley. The principal grain crop, winter wheat, is sown mainly in the Steppe and Forest-Steppe zones. Maize is grown mostly in Transcafpathia and Steppe Zones. Buckwheat, millet, rice play an important role.

Among the industrial crops such as sugar, beet, sunflower, flax the leading position is occupied by sugar beet.

Close to 40 types of vegetable crop are grown in Ukraine: cabbage, tomato, cucumber, red beet, carrot, onion, garlic, ets. Melon-growing is practised mainly in the south. Potatoes occupy 6% of total area under cultivation.

Animal husbandry is the second-largest component of agriculture. Like plant cultivation, livestock production is divided into branches. The most widespread branch is cattle breeding, pig raising is another important area. Sheep farming is also practised.

The poultry industry is spread through all the regions. Birds farmed include chicken, duck, goose, turkey. There are large mechanized poultry factories to produce eggs and meat.

Fish farming is growing in importance, with carp, being the most common fish. Trout, which is to be found in the mountain rivers, is of commercial interest.

Україна має дуже сприятливі умови для розвитку сільськогосподарського виробництва: родючі землі, помірно теплий клімат, добре розвинута промисловість по оброблянню сільськогосподарських матеріалів.

Основними сферами культивування рослин є: зерно і індустріальні зернові, лугові культури, фруктові й овочеві рослини. Майже половина території, з якої збирається урожай, зайнята такими злаками, як озима пшениця, маїс і боби, жито, овес і ячмінь. Головні урожаї зерна, озимої пшениці, сіється переважно в зонах степу і лісостепу. Маїс вирощується здебільшого в Закарпатті і зонах степу. Гречка, просо, рис грають важливу роль.

Серед індустріальних злаків, як, наприклад, цукор, буряк, соняшник, льон, лідируючу роль займає цукровий буряк.

Близько 40 видів овочевого врожаю вирощується в Україні: капуста, помідор, огірок, червоний буряк, морква, цибуля, часник і т. д. Вирощування динь здійснюється переважно на півдні. Картопля займає 6% під культивацією.

Тваринне господарство — другий найбільший компонент сільського господарства. Подібно до культивування рослин, виробництво худоби ділиться на гілки. Найбільш поширена гілка — тваринництво, вирощування свиней — інша важлива область. Вівчарство також є поширеним у сільському господарстві.

Вирощування домашньої птиці розповсюджується по всіх областях. Сільськогосподарські птахи — це курчата, качки, гуси, індики. Є механізовані фабрики домашньої птиці для виробництва яєць і м'яса.

Рибне господарство набуває важливості з карпом, що є найрозповсюдженішою рибою. Форель, яку можна знайти в гірських річках, є промисловою рибою.

Дивіться також: